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郑州中原科技教育学校2008年招生简章
郑州中原导游培训中心

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联系人:王主任 李老师

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地址:河南.郑州.淮河路和工人路交叉口中原科技教育
乘车路线;
1.郑州火车站[长途中心站]乘20路车到淮河路工人路口站下车即到.
2.郑州汽车北站乘63路,88路车到工人路淮河路口站下车即到.  
3.航海路客运总站乘55路,203路,25路车到淮河路工人路口站下车即到.
4.郑州汽车西站乘203路车到淮河路工人路口站下车即到. 5.客运南站乘38路到淮河路郑密路口站下车即到 6. 汽车老东站乘87路到淮河路郑密路口站下车即到

 

 

 

 




中华美食小吃培训

    云南过桥米线、台湾油条、原汁豆浆、甜咸豆腐脑。开封灌汤小笼包、上海生煎馒头、水煎包、小锅煎饼、南瓜饼、美味锅贴、淮香葱油饼。东北水饺、飘香馄饨、金银馒头、广式麻球、兰州牛肉拉面、山西刀削面、宁波汤圆、鲜肉大包、香菇菜包、黄金大饼、西安腊汁肉夹馍等上百品种。

                小吃培训大全指导开小吃店

一.正宗云南过桥米线技术培训 全程指导开店 年利10万元以上
                 阿牛过桥米线,开店就是牛,全国连锁加盟
    主要学习: 过桥米线,鸡丁米线,麻辣米线、凉拌米线、美食卤菜、双吃土豆粉,麻辣烫,热干面,嘛辣凉面,米皮,凉皮,白吉馍,嘛辣油,香辣油,炒凉粉,炒米粉和粉浆面技术等,学习半个月左右,包学会,包达到独立开店。

二. 高档糕点进修班:10天
    主要学习:船点类:玉兔迎春,刺猬拦食,牡丹花开,百鸟归巢,奶黄菱角,绣球菊,仙人球,珍珠玉米,节节糕,一品寿桃,丰收硕果,东海一游,天鹅湖,海南风光,南极一角
北极珍品: 田园秋色,水晶葡萄,天鹅戏球,初露锋芒,橙香桔球等
2.面塑围边,立体感强
主要学习: 龙凤呈祥,寿比南山,望子成龙,海底世界,凤戏牡丹,大理花,喇叭花,花拦,莲池,野菊花,鸟语花香,海南椰果,秋实,腊梅,喜鹤迎春,桃李满天下等制作技术及制作方法。
三.中档糕点培训班 一个月
    主要学习:点心类:脆皮香饼,香麻南瓜饼,香麻枣,心心相印,山药饼,云豆糕,驴打滚,艾窝窝,绿豆糕,花生糕,棉花糕,脆皮蛋糕,荷花酥,千层糕,马拉糕,水晶旦挞,水晶饼,佛手包,无锡米糕等。
小吃类: 杂粮锅贴,杂粮锅饼,金团圆,风味酥油饼,烙馒卷菜,黄金饼,合叶饼,西安油酥饼,开封双麻饼,双味生煎,窝头,麻球,羊肉杂面,呛锅面等,

四.开店型:小店 15天增特色香辣油 红油秘方
    学习: 烩面,拉面,刀削面,手工面,北京炸酱面,炒拉条,烩捞面,炒刀削面,炒饼,家乡焖面,双味面等等。
凉菜类: 卤水花生,蒜泥拌野菜,麻辣瓜条,芹菜拌千丝,拌豆腐卷,卤千张,四川泡菜,柠檬瓜条,卤鸡腿,金钱肚等。
热菜类: 鱼香肉丝,麻辣豆腐,烤鱼,土豆烧牛肉,蒜香排骨,葱烧海参,酸辣土豆丝,青椒炒茄丝,羊肉锅,风味土鸭,大盘双,清蒸鱼,毛血旺,宫暴鸡丁,辣子鸡,糖醋鱼精骨鱼等。
五:开烧腊店班 10天
学习: 粤式红卤水,白卤水制作,德州扒鸡,脱骨抖鸡,盐炬鸡,盐水鸭,酱牛肉,五香牛肉,道口烧鸡,卤鸡爪,卤杂碎,卤鸡翅,脆皮鸡,脆皮乳鸽,千层耳,叉烧肉,熏鱼,鸭头,鸭脖,麻辣鸡头的制作技术。
六.开饼店:5-7天
学习: 千层饼,手抓饼,油酥饼,豆沙饼,葱油饼,鸡蛋灌饼,玉米饼,卷饼,牛肉馅饼,牛舌饼市斤酥饼等。
七:开桃酥店型: 7天
学习: 正宗桃酥制作,开口笑,萨其吗,脆皮蛋糕,蜂蜜蛋糕,绿豆糕,花生糕,皮蛋酥,小鸡酥,千层酥 刺猬酥,黄桥饼,菊花酥,佛手酥白皮酥等制作技术配方。
八:开砂锅店型: 5-7天
学习: 祖传秘方:什锦砂锅,排骨砂锅,莲夹砂锅,黄焖鱼砂锅,豆腐砂锅,苏肉砂锅,,丸子砂锅,砂锅鱼块,砂锅羊杂,砂锅驴肉等。
九:开店型:羊肉汤制作技术 5天
学习: 灵宝羊肉汤制作及配方饼的制作,单县羊肉汤的配方及制作,锅盔的制作方法等。
十:早点型开店: 5-7天
学习: 炖肉胡辣汤,豆腐脑,五香豆沫,油条,菜角,豆浆,油饼,八宝粥,南瓜玉米粥,皮蛋粥,牛肉粥,山药粥,莲子百合粥,腊八粥的制作。
十一:开包子店型: 5—7天
传授: 无需发面蒸包子的制作,什锦素菜包,脆皮菜包,萝卜包,羊肉包,香菇青菜包,蚝油豆腐包,一品香大包,三丁包,槐花包,八珍包,虾仁包等。
十二:上海生煎包 5天
学习: 调馅的技术配方,汤冻的制作,三鲜馅,素馅,虾仁馅,什锦馅的制作煎制技术。
十三:花色蒸饺班 5—7天
学习:一品饺,四喜饺,玩梳饺,冠顶饺,四龙饺,兰花饺,三环饺,羊脸饺,飞轮饺,燕子饺,四孔飞轮饺,孔雀饺,四星饺等。
十四:酒店专用 7天
学习: 各种花色花卷,花色馒头,烧麦培训班,一字花卷,如意卷,地锅馒头,三鲜烧麦,虾仁烧麦,枣花馒头等。
名师亲传,一学就会,指导开店。以上十四大类美食小吃,每类学费均为1880元。
常年培训, 随到随学,循环教学,包学会。长期免费技术指导。

另开设食品工程:食品制作、食品加工、蛋糕、面包、中西糕点、广式月饼、裱花生日蛋糕。冷饮技术:刨冰、冰沙、冰淇淋、珍珠奶茶、果汁、炸鸡、薯条、汉堡、牛排比萨、西餐,咖啡饮料,调酒综合等 .毕业安排到蛋糕房、面包房、西餐厅、咖啡店、酒吧、茶楼、星级宾馆酒店、从事技术或管理工作,月薪3000元以上

电话:0371-67922289   68038177   13903840197

 
 
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..  3.航海路客运总站乘55路,203路,25路车到淮河路工人路口站下车即到.4.郑州汽车西站乘203路车到淮河路工人路口站下车即到.5.客运南站
.  乘38路到淮河路郑密路口站下车即到 6. 汽车老东站乘87路到淮河路郑密路口站下车即到。