在外国，鸡尾酒流行情况达到惊人的程度，一百多年的沿革，仅有目可查的配方就达万款以上，不可忽视的是，在这万余种鸡尾酒配方中，能跨越国界，被世界各地所认同的经典款式，也只不过百种左右；也即只有这些经典款式，才能在世界各地宾馆、酒店、酒吧的酒谱中占一席之地。
天尼（MARTINE）
“马天尼”，是1910年由美纽约尼卡波卡饭店的酒保设计而成。由于调制方法简单，品味别有特色，惹人偏爱，从而风靡于世。最早的配方，以甜味为主。选用甜苦艾酒为副材料。随着时代旋律的变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。时尚更需锐利、深奥，所以仅这款酒便衍生出改良配方达263种之多。
在鸡尾酒世界，涉及马天尼这一款的传闻、逸事最多。所以被称为“鸡尾酒中最佳杰作”、鸡尾酒之王。“马天尼”已成为鸡尾酒的代名词。
曼哈顿（MANHTTAN）
“曼哈顿”是最有名的鸡尾酒之一，所说美国第19届总统选举时，英国首相邱吉尔的母亲在纽约的曼哈顿俱乐部举办酒会，首次调制这款酒招待宾客。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制，使之提神和减轻伤痛。
曼哈顿这款酒所使用的基酒威士忌，保持曼哈顿特定的口味，如果把稞麦含量在51%以上的稞麦威士忌，保持曼哈顿特定的口味。如果把稞麦威士忌改换苏格兰威士忌，则变成另一款鸡尾酒？？罗伯罗矣（ROBROY）就会让顾客笑话了。
蓝色夏威夷（BLUEHAWALL）
蓝色柑香利口酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花，而酒杯时散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。所以这款鸡尾酒一直是以色香味齐全和洋溢着海岛风情而倾倒顾客，为世人所热衷。
薄荷茱莉普（MINTJULEP）
此款鸡尾酒是一咱喝后消除口中苦味的甘甜饮料。其语源是来自阿拉伯语。它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。如果想增加这款鸡尾酒的口感，可将酒杯先放在冰箱内冷藏至杯子泛白（附着一层白霜），若遇上清爽的薄荷茱莉普，则更加散发出无法抗拒的爽快感。
威士忌苏打（WHISKYSODA）
此款酒是50年代最受欢迎的鸡尾酒之一；当时，人们称之为高球饮料。因为在热闹的街市，每晚都有人停足在酒吧旁畅饮这款酒，而苏打水的气沟在酒标中则冉冉上升，犹如无数小小气球腾起。
龙舌兰日出（TEQUILASUNRISE）
这是来自太阳与龙舌兰酒之国？？墨西哥的鸡尾酒设计新款，它巧妙地使用果汁与酒的不同比重，以色彩效果展现出日出之际的景象，是艺术品味极强的经典作品。
世界著名品牌啤酒
嘉士伯：丹麦啤酒，世界销量前列，知名度较高，在各地有工厂。但口味较大众化，登不了大雅之堂，喜欢赞助足球赛，在广东有工厂。香港电影里的劳动人民比较爱喝。
喜力：荷兰啤酒，其老板是荷兰首富，口味较苦，广泛被知识分子所选择，从其文告风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。强调孤身奋斗，是独身奋斗人士的首选，不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告：黑白片，一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事，就象找到他的史弟，然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
贝克：德国啤酒，口味实在，就象德国人，成功人士的首选。
百威：美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者首选。在武汉有工厂。
虎牌：新加坡啤酒。东南亚知名度较高，搞垮巴林银行的利森首选。味道一般，名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝得较多。牛B人士的选择。喜欢赞助足球赛等需要激情的比赛。
朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一样没有内涵，爱国者别喝。
麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一样，能把嘴里淡出个鸟来，没有味道。
健力士黑啤：爱尔兰出产。啤酒中的精品，我的至爱。味道独特，出差人士的首选，老外办事前的催情剂。有一股浓浓的生殖器的味道，非常感性（性感）。
科罗娜：墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选，酒巴爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。
台湾统一狮子座：带有龙眼味的啤酒。
泰国狮牌：这是一种我见过的最独特的啤酒，味苦，够劲，没有黑啤的骚动，又比普通啤酒有味，绝对是酒友们的最佳选择。
老挝的老牌啤酒：在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样，是东南亚爱好者及享乐人士的首选之一。